阿肯色州立大学下设九个学院，分别是：农学院、商学院、传媒学院、教育学院、工程学院、美术学院、人类与社会科学院，护理与健康学院、理工与数学学院。阿肯色州立大学有12个大专专业、74个本科专业、46个硕士专业和4个博士专业，目前约有来自59个国家的17000多学生就读于此。

业务、管理、市场营销和相关支持服务(Business, Management, Marketing, and Related Support Services) 6(本科人数) 10(硕士人数) 35(博士人数)
- 会计(Accounting) 0(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 行政助理/秘书，概述(Administrative Assistant and Secretarial Science, General) 0(本科人数) 0(硕士人数) 7(博士人数)
- 工商管理，概述(Business Administration and Management, General) 0(本科人数) 10(硕士人数) 0(博士人数)
- 商务，概述(Business/Commerce, General) 0(本科人数) 0(硕士人数) 28(博士人数)
- 办公室监管(Office Management and Supervision) 6(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
计算机和信息科学和支持服务(Computer and Information Sciences and Support Services) 10(本科人数) 12(硕士人数) 15(博士人数)
- 计算机系统及通信网络(Computer Systems Networking and Telecommunications) 9(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 信息科学(Information Science/Studies) 1(本科人数) 12(硕士人数) 15(博士人数)
教育类(Education) 0(本科人数) 0(硕士人数) 32(博士人数)
- 幼儿教育(Early Childhood Education and Teaching) 0(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 多级别师范教育(Teacher Education, Multiple Levels) 0(本科人数) 0(硕士人数) 32(博士人数)
工程技术与工程相关领域(Engineering Technology and Engineering-Related Fields) 0(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 电气、电子和通信工程技术(Electrical, Electronic and Communications Engineering Technology/Technician) 0(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
卫生专业及相关项目(Health Professions and Related Programs) 148(本科人数) 65(硕士人数) 24(博士人数)
- 急救医疗技术(Emergency Medical Technology/Technician (EMT Paramedic)) 27(本科人数) 3(硕士人数) 4(博士人数)
- 医疗健康保健学，概述(Health Services/Allied Health/Health Sciences, General) 0(本科人数) 39(硕士人数) 0(博士人数)
- 执业/职业护士培训(Licensed Practical/Vocational Nurse Training) 0(本科人数) 23(硕士人数) 0(博士人数)
- 医疗保险编码专家(Medical Insurance Coding Specialist/Coder) 5(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 药物治疗助手(Medication Aide) 1(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 助理护士(Nursing Assistant/Aide and Patient Care Assistant/Aide) 106(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 抽血技术(Phlebotomy Technician/Phlebotomist) 9(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 注册护士(Registered Nursing/Registered Nurse) 0(本科人数) 0(硕士人数) 19(博士人数)
- 呼吸道护理治疗师(Respiratory Care Therapy/Therapist) 0(本科人数) 0(硕士人数) 1(博士人数)
国土安全、执法、消防和相关保护服务(Homeland Security, Law Enforcement, Firefighting and Related Protective Services) 0(本科人数) 0(硕士人数) 16(博士人数)
- 刑事司法/行政执法(Criminal Justice/Law Enforcement Administration) 0(本科人数) 0(硕士人数) 9(博士人数)
- 刑事司法/警察(Criminal Justice/Police Science) 0(本科人数) 0(硕士人数) 7(博士人数)
- 法医科学技术(Forensic Science and Technology) 0(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
文科和科学，一般研究和人文科学(Liberal Arts and Sciences, General Studies and Humanities) 0(本科人数) 0(硕士人数) 109(博士人数)
- 常识学(General Studies) 0(本科人数) 0(硕士人数) 19(博士人数)
- 文科和理科/人文科学(Liberal Arts and Sciences/Liberal Studies) 0(本科人数) 0(硕士人数) 90(博士人数)
机械维修技术/技术人员(Mechanic and Repair Technologies/Technicians) 14(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 自动化机械学(Automobile/Automotive Mechanics Technology/Technician) 0(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 计算机安装与维修技术(Computer Installation and Repair Technology/Technician) 14(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 维修技术（采暖、制冷、通风和空调）(Heating, Air Conditioning, Ventilation and Refrigeration Maintenance Technology/Technician) 0(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 机械维修技术，其他(Mechanic and Repair Technologies/Technicians, Other) 0(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
个人和烹饪服务(Personal and Culinary Services) 0(本科人数) 21(硕士人数) 12(博士人数)
- 殡葬服务(Funeral Direction/Service) 0(本科人数) 21(硕士人数) 0(博士人数)
- 殡葬礼仪服务学，概述(Funeral Service and Mortuary Science, General) 0(本科人数) 0(硕士人数) 12(博士人数)
精密生产(Precision Production) 27(本科人数) 19(硕士人数) 6(博士人数)
- 焊接工艺(Welding Technology/Welder) 27(本科人数) 19(硕士人数) 6(博士人数)
视觉和表演艺术(Visual and Performing Arts) 2(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)
- 平面造型设计(Graphic Design) 2(本科人数) 0(硕士人数) 0(博士人数)